近日，精品咖啡品牌三顿半完成千万级Pre-A轮融资，投资方为峰瑞资本。本轮融资将用于电商渠道拓展和内容运营。

三顿半的思路是延伸精品咖啡的饮用场景，通过器具改良，让咖啡小白也能冲泡出味道稳定的挂耳咖啡。不仅如此，公司还进一步参与研发LABS，让精品咖啡能被萃炼成结晶状的粉末，从而既能轻易在冷热水或牛奶中速溶，又能保留咖啡的香气与风味。具备便携性后，精品咖啡得以走进家庭，走进办公空间，甚至走到差旅、户外等场景。

据创始人吴骏透露，接下来三顿半将在以下几个方面发力：

调整SKU的结构，进一步丰富咖啡产品的品类，尤其在精品速溶系列，会在目前1-6号的基础上，推出更多规格和风味的产品。同时会保留咖啡器具产品，以及手冲咖啡产品系列，作为品牌的辅助和背书。

电商运营。在内容、种草等营销方面加大投入，延伸用户群体和圈层。相比去年7月，三顿半的用户结构开始趋于年轻化，25-30岁的用户比例上涨，但主流用户仍以北上广深一线城市居多，吴骏称希望三顿半能被更多用户了解和认识，对于已有用户，也希望精细化的运营能更好地提升复购率。

线下开店。事实上三顿半已经在长沙开了线下店，然而该店更多像是一个咖啡研究院，用于产品、口味测试，以及一些新品（比如最近推出的牛轧糖）的市场反馈。

中国的咖啡消费处于起步阶段，但增速惊人（10-15%），其中速溶咖啡仍然占据主导地位，而现磨咖啡、精品咖啡虽然份额小，但保持着较快增速。相比日韩人均500多杯的咖啡消费量，中国咖啡市场仍有很大的增长空间。

中国咖啡行业融资近20亿元 瑞幸咖啡成“黑马”

随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各大咖啡品牌也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身的市场地位。不完全统计，国内互联网咖啡创业公司近年来，融资近20亿人民币，背后涉及VC/PE约30家。其中，瑞幸咖啡成立半年就成了独角兽。2018年7月，瑞幸咖啡完成A轮2亿美元的融资，这个时候，瑞幸咖啡的估值达到10亿美元。5个月之后，瑞幸再次宣布完成一笔两亿美元的B轮融资，估值翻了一倍多，达到22亿美元。瑞幸咖啡距离自己定下“中国最大”的目标越来越近。

精品咖啡品牌“三顿半”完成千万级融资 中国咖啡企业融资汇总分析