乐居财经 李兰 3月25日，海底捞(06862.HK)发布2024年业绩报告。2024年海底捞实现营业收入427.55亿元，同比增长3.1%；净利润47亿元，同比增长4.6%。

2022年-2024年，海底捞餐厅平均翻台率分别为3次/天、3.8次/天、4.1次/天。2024全年接待顾客4.15亿人次，日均客流量超110万人次，较上年增加4.5%。

海底捞餐厅的顾客人均消费从2023年的99.1元减少至2024年的97.5元，主要由于菜品消费结构变化。外卖业务收入从2023年的10.42亿元增加20.4%至2024年的12.54亿元，主要归因于2023年下半年开始的一人食精品快餐业务所产生的收入。

截至2024年12月31日，海底捞共有137,178名员工，较2023年末减少16569名员工。

2024年，海底捞品牌新开62家餐厅，其中自营餐厅59家，加盟餐厅3家，重启2家前期关停的海底捞餐厅，全年关闭或搬迁70家海底捞餐厅。截至年底，海底捞品牌共经营1368家餐厅，其中自营餐厅中国大陆地区共1332家，港澳台地区共23家，加盟餐厅共13家。