乐居财经 2024-12-05 20:11 11.5w阅读
乐居财经刘治颖12月5日下午,第一届中国酒吧出海论坛暨东南亚国家酒吧交流峰会、中国酒吧供应商出海大会在广州举行,主题为“走出内卷、走向国际”。行业精英汇聚,探讨酒吧破局之道。
中国香港Boomrang董事长Wilson表示,香港兰桂坊已经在世界享誉盛名40年,内卷却超级严重。10家出名的大型或者中型夜店,有2家不是在挣钱,是在刮油,2家是在求生存,另外6家每个月在亏钱。夜店之所以没有关停,纯粹因为老板爱面子,老板很有钱,老板还愿意继续。这就是香港现在大型夜店的状况。
Wilson指出,在香港开夜店有一些困难的地方。一是租金,在兰桂坊找90-100平方米的地铺,月租金在30万港元以上。二是牌照,首先,必须要有超过30%的面积给到厨房和水吧,设计有很大的局限,其次,法律规定酒吧持牌人不能够售卖酒精给已经虚醉的人。三是客户群,基本上香港周日到周三兰桂坊是没有人的,酒吧只能做4天的生意。
Wilson认为,香港夜店如果要达到一定的营业额,需要很熟悉香港市场经理。香港也不是很大的城市,只有700多万人口,要认识那些老钱或者新钱,必须要人在香港。
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