在中国，粤、浙两派基本垄断了中国厨电市场，两者相遇必定是棋逢对手，难分伯仲。但是在集成灶领域，“浙系”要做的更有声有色，目前在A股上市的四家集成灶公司都是来自浙江，如今浙江又将迎来一家集成灶拟上市公司。

证监会网站披露，森歌厨电进入IPO辅导备案期，已与辅导机构中信建投证券股份有限公司签署辅导协议。

毫无疑问，森歌如若上市成功又将进一步拉大浙系厨电和粤系厨电的差距。

浙系vs粤系

浙江为何能有这么多出色集成灶企业？这还要从上个时机90年代说起。

当时中国的厨电行业渐成气候，介入厨电的企业像雨后春笋，并开始涌现出几路迅速做大的“烟灶消”豪杰，他们各霸一方，潜心经营，伺机洗牌。

久而久之，就形成了长三角和珠三角两大厨电“派系”，通俗来说，就是浙江厨电军团和广东厨电军团。

粤系品牌以广东佛山市顺德区和中山市为主，兼及深圳和珠海。

广东的厨电企业制造实力超群，但是更多以外贸起家，走低成本大规模路线，因而粤系集群鲜明的特点就是“性价比”。也正是因为采用低价策略，使得粤系品牌在三、四级市场颇受欢迎，占据了近60%的销量。

相对而言，浙系的厨电企业多从代工起步，因而厨房电器的配套产业资源也较为完善，原本是给广东的一些企业做配件，因为利润低，才转做整机，“浙系”厨电也就更有品牌意识，主要偏向一二线城市。因此，一直以来，厨电江湖流传着一句话，“高端选浙江机，低价选广东机”。

从最早的排风扇，到油烟机。中国人的厨房苦油烟久矣，厨房窗户上的排风扇明显不够用，在和油烟的战斗中，便成就了抽油烟机的天下，在这过程中浙江军团锤炼出了老板、方太两大传统巨头，粤系军团也出现了华帝、万和等龙头。

对比欧美开放式厨房，中国绝大部分城市家庭厨房面积仅为3-6㎡，“小面积、电器多”等问题应运而生。

尔后，在消费升级浪潮下，集成厨电顺利解决中国厨房难题，集成灶成为新兴战场，在这个战场，两大军团对垒之下，浙江略胜一筹。浙江集成灶不仅是中国集成灶的发源地之一，还诞生了多个国内头部品牌，如今，大小品牌不下五百家，浙江集成灶产业带占据全国九成产能。

粤系集成灶虽然也在快速发展，但是广东集成灶部分“没有自主品牌”也从来不打算发展自主品牌，品牌建设费用低，很多还停留在过去工业时代的大规模、低毛利、走量为特征的市场中。

而浙江派集成灶企业特别注重品牌建设，央视高铁刷屏，明星代言人遍地开花，各大展会摩拳擦掌，无不透露着对自主品牌建设的重视。

元老级的森歌

浙江集成灶之所以能够实现从无到有、从有到优的蜕变，多亏一批集成灶行业的风云人物。

2003年，一个叫夏志生的中年男人他突破性地选择下排油烟的吸烟设计，经过数千次试验，成功发明和推出了世界上第一台集成灶产品。而传统的油烟机采用上吸式，存在油烟上吸过程扩散严重、安装位置过高以及难以打理等缺点。

也有一群敏锐的先知先觉者。范德忠就是其中之一，他早早嗅到了商机， 2000年入行传统厨电，在2003年国内第一台集成灶诞生后，就成立森歌电器。

彼时的市场，是抽油烟机的天下。尽管已有集成灶概念诞生，但产品尚未成熟，所以大部分厂商并不看好这一新品类。

直到后来，通过一系列升级迭代，包括燃烧器技术、降噪静音、排烟质量提升等动作，集成灶才作为一种集多种作用于一体的新式厨电商品，逐渐被大众所接受。

2008年，集成灶行业起势明显，特别是浙江地区的厨电品牌，进一步专注集成灶品类并形成产业集群，与广东的传统厨电产业开始形成区隔，并形成了行业的第一批“元老级”企业格局。作为元老级的森歌，迅速加大了集成灶的产品研发和渠道拓展。

而市场真正开始爆发，应该从2016年算起。随着房价的飙升、厨房面积趋小、消费升级和审美升级的提升，加上行业自身多年的培育，集成灶产品需求爆发，市场明显扩容，森歌也乘着行业东风做大做强。

据中怡康统计，自2016年起，中国集成灶逐年上涨且涨幅快速，在2015-2019年间，各年的产量分别为69.0万台、90.1万台、126.7万台、174.8万台、210万台。

范德忠虽然看似一个不苟言笑的“技术派”，却也深谙营销之道，曾受邀参与行业大会多次分享营销技巧。

在“烟灶消”（油烟机+煤气灶+消毒柜三样一起捆绑销售）仍然占绝对主导的时代，范德忠却敏锐地意识到，烟灶蒸烤的产品功能，更适合人们的使用场景和消费升级趋势，产品组合也更利于客单价的提升，市场份额必将慢慢放大。

在他的领导下，2017年开始，森歌开始有意识地调整产品结构，强势推进烟灶蒸烤品类。果然，后来整个行业的烟灶蒸产品量价齐增，快速替代传统的烟灶消品类，市场占比从20%上升到30%，直至如今的65%以上，其也一跃成为森歌销量占比近半的王牌品类。

随后，森歌营收体量稳居头部阵营，增速也持续领跑行业大盘。资料显示，森歌全国专卖店超1000家，服务网点超3000家，千城铁壁合围的线下格局增量迅猛，线上销量也日益增长。数据显示，在近几年的 618、双11、双12，森歌曾多次成为天猫、京东集成灶品类及单品冠军。

完成股改的浙江森歌电器有限公司，更名为“浙江森歌智能厨电股份有限公司”。2021年，森歌智能厨电获得金鼎资本3000万人民币战略融资。此后，森歌智能厨电新增青岛沃鑫股权投资合伙企业（有限合伙）持股6.7755%；嵊州市铭朗产业发展股权投资基金合伙企业（有限合伙）持股1.64%；樟树市盛元金鼎投资管理中心（有限合伙）持股1.2245%；王月红持股1.18%；徐玲希持股0.59%；厦门丰盛新能投资合伙企业（有限合伙）持股0.59%。上市冲锋在即。

会师集成灶四小龙

2012年，夏志生创办的浙江美大在A股上市，让集成灶第一次登上资本舞台，随后行业内3家公司也陆续站上了A股市场的舞台，按时间先后，分别为帅丰电器（605336.SH）、亿田智能（300911.SZ）和火星人（300894.SZ）。

颇为巧合的是，这四家公司都在浙江省内。其中，浙江美大和火星人位于嘉兴海宁，帅丰电器和亿田智能则在绍兴嵊州，相距仅110公里。

目前，帅丰、亿田、美大和火星人这四家公司，堪称是集成灶这一细分领域的“四小龙”，浙江美大的拳头产品是集吸油烟系统、灶具和消毒柜等功能于一体的集成灶；火星人则以燃气灶和吸油烟机为核心打造集成灶产品；帅丰电器称，公司主打的蒸烤一体款集成灶全国销量领先；亿田智能则表示：“每卖10台蒸烤独立集成灶，有7台来自亿田。”

在营收方面，2021年，美大、火星人分别实现营业收入21.64亿元、23.19亿元，帅丰与亿田则分别创收9.78亿元和12.30亿元。净利润方面，美大、火星人、帅丰、亿田分别实现归母净利润6.65亿元、3.76亿元、2.47亿元、2.10亿元。

整体来看，火星人和浙江美大双寡头格局基本成型，亿田、帅丰、森歌紧随其后，2021年销售规模在10亿元左右，森歌也是头部中目前唯一没有上市的企业。

如今，各大企业间的分化和差距，越发明显，马太效应初显，但是行业内还未有绝对龙头出现。根据中怡康数据，2020年以来，集成灶行业出货量CR5份额围绕50%~60%范围上下波动。

据奥维云网全渠道推总数据显示：2021年油烟机市场规模2150万台、333亿元，零售量同比下滑6%，零售额同比增长4%，集成灶市场规模304万台、256亿元，零售量同比增长28%，零售额同比增长41%，增速居厨电市场各品类之首。

新兴行业风光无限的高增红利，与市场受挫的传统品类形成鲜明对比，让很多家电品牌都瞄上了这块大蛋糕。2021年初至今，老板、方太、万和等传统厨电厂商，海尔、美的、容声、欧派、欧琳等家电家居综合巨头、跨界厂商，都在迅速扩增集成灶品类。

行业不可能永远在巅峰，洗牌近在眼前，森歌如果能顺利上市，无疑能有更多底气站稳脚跟。

本文来源：IPO观察