乐居财经 王敏  10月28日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）更新招股书，拟在沪市主板上市，保荐机构为国元证券。

招股书显示，老乡鸡成立于2003年10月，一直从事中式快餐服务，是一家专业提供中式快餐的全国连锁经营企业。公司品牌为“老乡鸡”，产品是以鸡肉、猪肉、牛肉及蔬菜、米面、水产品等为原材料的菜品，主要包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉、葱油鸡、竹笋蒸鸡翅、鸡汤娃娃菜、农家蒸蛋等特色菜品以及面食、粥品、饮料等。

业绩方面，2019年-2021年及2022年上半年，老乡鸡实现营业收入分别为28.59亿元、34.54亿元和43.93亿元、20.11亿元；归属于母公司所有者的净利润分别为1.59亿元、1.05亿元和1.35亿元、7611.69万元。

毛利率方面，2019年-2021年及2022年上半年，老乡鸡综合毛利率分别为19.02％、17.28％、16.56％、16.47%，毛利率呈下降趋势；同期，主营业务毛利率分别为18.89%、17.24%、16.53%和16.26%。老乡鸡在招股书中解释称，主要原因系公司主要原材料成本上升、人工成本上升和疫情影响所致。

分区域来看，报告期内，华东地区毛利率分别为20.61%、19.04%、19.10%及18.91%，值得注意的是，其中，华南和华北地区毛利率过往两年为负值，公司解释为主要为新开门店导致当期毛利较低。

业务模式毛利率上，老乡鸡直营业务毛利率低于加盟业务毛利率，公司解释称主要系公司将直营门店房租物业费、长期待摊费用摊销、固定资产折旧、人工薪酬、运费等计入营业成本。

在研发费用投入上，报告期内，老乡鸡研发费用分别为719.48万元、1,438.54万元、912.88万元及275.78万元，研发费用占营业收入比例分别为0.25%、0.42%、0.21%及0.14%。