2021年度CCFA连锁餐饮优秀创新案例、金牌店长名单公布
中国连锁经营协会 2021-05-11 19:08 3.5w阅读
为鼓励和宣传餐饮企业在产品、经营、服务、数字化建设等各方面的创新实践，不断传递企业的成功经验，进一步助推餐饮行业实现健康可持续地快速发展。协会本年度继续开展“连锁餐饮创新案例”征集活动。
协会从收集的53个创新案例中召集专家评委进行审议把关，涵盖餐饮的多个创新方向，推荐行业普及和应用! 完整案例集在协会APP上发布并对会员企业开放下载，希望有所启发有所帮助，完善自身能力，推动新的增长。
2021年度连锁餐饮创新案例名单
| 提报单位 | 案例名称 | |
| 1 | 安徽老乡鸡餐饮有限公司 | 老乡鸡2020用户数字化建设 |
| 2 | 广州太二餐饮连锁有限公司 | 太二酸菜鱼“天天玩手机，不如捡垃圾”公益活动 |
| 3 | 金拱门（中国）有限公司；腾讯广告 | 在圈层中释放热爱，麦当劳与Z世代一路同行 |
| 4 | 仙踪林 | 仙踪林回来了! 真正重塑 品牌复活 |
| 5 | 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 | 德克士特色PMS产线管理系统，赋能门店效率提升 |
| 6 | 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 | “呷哺营运学院”线上学习平台项目 |
| 7 | 百胜中国 | 百胜端到端、数字会员、智能商圈等数字化项目 |
| 8 | 巴奴毛肚火锅有限公司 | 巴奴智慧门店-餐饮机器人项目 |
| 9 | 深圳美西西餐饮管理有限公司 | 喜茶：智能取茶柜，开启茶饮消费全新体验 |
| 10 | 艺康中国投资有限公司 | 艺康科学守护 让清洁被看见，被了解，被信任 |
| 1 | 广州太二餐饮连锁有限公司 | 太二酸菜鱼5周年庆《太二澡堂》营销案例 |
| 2 | 安徽老乡鸡餐饮有限公司 | 老乡鸡数据中心建设案例 |
| 3 | 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 | 德克士#绿仙仙的中国味#植物肉产品创新及推广方案 |
| 4 | 百胜中国 | 百胜中国坚持践行环保理念，号召消费者环保同行 |
| 5 | 腾讯广告；提姆（上海）餐饮管理有限公司 | 从私域蓄水到会员运营，腾讯广告助Tim Hortons轻松实现从增量到存量的转变 |
| 6 | 上海快乐柠檬餐饮管理有限公司 | 快乐柠檬加盟商智能订货系统 |
| 7 | 海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司 | 拾味馆旗舰店创新案例 |
| 8 | 西安饮食股份有限公司 | 西安饮食产品创新 外卖玩出新花样 |
| 9 | 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 | 呷哺呷哺“神仙计划、锅底自由”营销创新项目 |
| 10 | 海口匠子烤鱼餐饮服务有限公司 | 匠子烤鱼焕新年:“海的主题店”首发启航 |
| 11 | 陕西阿瓦山寨品牌投资有限公司 | 阿瓦山寨朕记烤鸭:大师级味道 极简单操作 |
| 12 | 北京黄记煌餐饮管理有限责任公司 | 黄记煌三汁焖锅独创“三无理念”，形成标准、统一、绿色、环保的中餐新局面 |
| 13 | 时时同云科技（北京）有限责任公司；北京熊大爷餐饮管理有限公司 | 客如云助力熊大爷数字化转型 |
| 14 | 北京厨芯科技有限公司，外婆家餐饮集团 | 厨芯+外婆家：科技让餐厅清洁更简单 |
| 15 | 汉堡王（中国）投资有限公司 | 汉堡王线上赋能：调动消费热情 提升销售转化 |
| 16 | 黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司 | 张亮麻辣烫哈西旗舰店落地 寻找同质化餐饮品牌突破方向 |
| 17 | 贝拉吉奥(上海)餐饮管理有限公司 | 鹿港小镇台式富贵锅产品创新开发 |
| 18 | 蜀海供应链 | 蜀海供应链创新体验中心：集百家之力 赋行业之能 |
店长是餐饮一线的中坚力量，他们直接面对消费者，事无巨细。将品牌的理念呈现给顾客，将总部的要求贯彻到门店，将餐厅的热情传递给员工。
为了表彰店长为行业发展做出的突出贡献，中国连锁经营协会已经连续15年开展“CCFA金牌店长”推选活动。本年度共有28位连锁餐饮门店店长获此殊荣。
| 金牌店长 | 企业 |
| （按姓氏拼音排序） | |
| 曹海英 | 北京吉野家快餐有限公司 |
| 曹雅琴 | 安徽老乡鸡餐饮有限公司 |
| 陈海艳 | 汉堡王（北京）餐饮管理有限公司 |
| 符美玲 | 海口匠子烤鱼餐饮服务有限公司 |
| 高琦琦 | 汉堡王（上海）餐饮有限公司 |
| 龚明 | 瑞幸咖啡（中国）有限公司 |
| 韩嘉祺 | 广州太二餐饮连锁有限公司 |
| 黄晓伟 | 快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司 |
| 焦秀春 | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司 |
| 李娟 | 蛙来哒(广东)咨询管理有限公司 |
| 李淑琴 | 上海江边城外餐饮有限公司 |
| 李帅帅 | 北京嘉和一品餐饮管理有限公司 |
| 刘嗳华 | 上海仙踪林餐饮管理有限公司-茶阁里的猫眼石 |
| 刘欢 | 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司 |
| 卢姚 | 安徽老乡鸡餐饮有限公司 |
| 卢中意 | 蛙来哒（深圳）餐饮管理有限公司 |
| 彭海新 | 快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司 |
| 孙铭泽 | 汉堡王（北京）餐饮管理有限公司 |
| 覃敏霞 | 上海快乐柠檬餐饮管理有限公司 |
| 汤博文 | 瑞幸咖啡（中国）有限公司 |
| 田红生 | 快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司 |
| 王陆松 | 快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司 |
| 王田 | 北京东来顺集团有限责任公司 |
| 许运勤 | 裕汇眉州餐饮管理（北京）有限公司王家渡棕榈泉火锅店 |
| 杨红 | 上海快乐柠檬餐饮管理有限公司 |
| 张永刚 | 北京吉野家快餐有限公司 |
| 章宗祥 | 瑞幸咖啡（中国）有限公司 |
| 周剑威 | 深圳美西西餐饮管理有限公司 |
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来源：中国连锁经营协会
作者：CCFA
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