广东东莞2020年6月18日 /美通社/ -- 东莞市委书记、市人大常委会主任梁维东、副市长黎军来到麦德龙东莞万江商场，对疫情防控及食品安全工作进行调研。万江商场总经理欧阳维陪同调研。

梁维东书记调研麦德龙东莞万江商场

梁维东书记首先听取了商场关于疫情防控工作的汇报。欧阳维介绍说：“商场自疫情以来一直严格按照有关部门的要求，并落实疫情防控的各项措施”。梁书记详细了解了商场如遇突发情况的应急预案，看到商场在入口处设置了测温、验码专区，为来店消费者准备了消毒、洗手用品和备用口罩，梁维东书记给予了充分肯定，并强调要继续把常态化疫情防控措施做细做实。

步入商场，梁维东书记详细询问了麦德龙关于食品安全的管理措施和落实情况。在中国，麦德龙所有商场均通过第三方的HACCP（危害分析和关键控制点）认证。商品自到达麦德龙商场的那一刻起，就会严格根据HACCP要求进行操作管理，覆盖收货、储存、加工、销售等各个环节。以消毒清洁为例，麦德龙选用专业的清洁设施设备和清洁消毒用品，按照标准操作程序所规定的频率和方法进行作业，同时通过分色管理，预防交叉污染。

麦德龙通过分色管理预防交叉污染

在生鲜销售区，梁维东书记现场观看了麦咨达可追溯系统的演示。早在2007年，麦德龙就建立了麦咨达可追溯系统，采用食品安全国际标准，监测并记录农产品的生产过程。现在，麦咨达已开发可追溯商品达4500多种，使麦德龙大部分生鲜产品实现可追溯化。在店内，消费者只需手机扫描商品包装上的追溯码，就能清楚了解到产品从种养殖、到加工、运输到店的全过程。梁维东书记对麦咨达清晰、全面的溯源信息表示赞许，要求麦德龙继续深耕食品安全领域，为餐桌安全保驾护航。

麦咨达可追溯系统透明化呈现 “从田地到餐桌”的各个细节

调研中，梁维东书记肯定了麦德龙在疫情防控和食品安全管理方面的工作，并要求麦德龙继续做细做实常态化疫情防控，为消费者营造安全放心的购物环境，把好产品质量关，扎扎实实地践行保障食品安全的承诺。