在普遍微利的家电业，人们常用“最后一块利润高地”来形容多年持续增长的中国厨电市场，但2018年的一系列数据表明，受房地产调控政策等因素影响，中国厨电市场整体出现下滑，进入了竞争白热化的“红海市场”。在这一态势下，各大厨电品牌开始使出浑身解数抢占市场高地。

近日，上海纯米电子科技有限公司（以下简称纯米科技）正式发布了全新互联网厨电品牌——TOKIT，传递出与众不同的产品和生活理念。

纯米科技首席执行官杨华表示，为了实现精准智能控温，此次推出的TOKIT品牌智能电烤箱，采用了碳纤维发热管。此外，TOKIT智能电烤箱还配备了3层隔热玻璃门，能将热量牢牢锁在腔体内部，在充分激发出食材本身美味的同时，又避免了烫伤风险。而全304不锈钢打造的腔体，既漂亮又耐用，让使用者不用为了烹饪之后的清洁发愁。

据悉，纯米科技是一家小米生态链企业，此前曾于2016年推出爆款产品“米家压力IH电饭煲”，倍受市场青睐。而TOKIT则是纯米科技衍生出的全新子品牌，主打高品质和设计感，产品主要包括热敏炉、电饭煲、电压力煲、电烤箱四大系列。

目前， 市场上的厨电品牌琳琅满目，对纯米科技这样一家新兴企业来说，如何在市场中突出重围？

杨华表示，“我们发现，传统的家电行业起步精度大都是1mm，而我们产品的起步精度为0.1mm，大于这个精度不能销售。 ”

除了精细打磨产品外，纯米科技还运用小米的口碑运营方式，建立粉丝团队，通过300场线下活动，在用户中积攒了人气。

纯米科技副总裁郭文祺透露，很多公司的新品研发方向都是由市场部门决定的，但纯米科技却一直由设计团队主导。“以米家电磁炉为例，市面上的电磁炉越做越大、越做越气派，但这恰恰违背了用户需求。在城市里，年轻人居住空间往往比较小，所以米家电磁炉的设计都以小型为主。另外，市场上电磁炉大多都是方形，因为这样的设计省料。事实上，方形电磁炉的加热区域仍是圆形，炒菜时锅具很容易位移，造成加热不均。由此，米家电磁炉被定义成圆形。”

虽然行业竞争已经相当激烈，但杨华认为，中高端市场仍有发展空间。“与以前的市场相比，现在主力消费群体的购物需求开始回归理性，不再看重购买的商品是否具有炫耀属性，而是更关注产品到底值不值。同时，与传统厨电企业的负重前行相比，纯米科技等带有互联网基因的企业则是轻装上阵，没有传统品牌的刻板印象，反而能在高端市场大展拳脚。”

在他看来，加入大数据、人工智能等先进技术的互联网家电，将逐渐由“一台方便操作的机器”，向“会思考、能学习的家庭成员”转变，并实现与人的“和睦相处”。“先进技术的应用将创造智能、简单、有趣的‘轻时代’厨房体验，让人们发现、体会下厨的乐趣。” 

（来源：经济参考网）