叶树明,唐宫集团创始人之一,1992年7月加入集团。叶先生为集团主席,2011年3月25日获委任为唐宫(中国)控股有限公司执行董事。全面负责集团的整体企业营运、规划及业务发展。叶先生为集团若干附属公司之董事。叶先生在餐厅业务方面拥有逾27年的经验。自1986年至1995年担任富城火锅海鲜酒家(香港经营)的总经理。叶先生为深圳市侨商国际联合会创会名誉会长。叶先生为香港餐饮联业协会有限公司荣誉会长。现任中国饭店管理有限公司兼职顾问及中华总商会永远名誉会董。除集团的权益外,叶先生亦为维华发展有限公司的直接或间接拥有人之一,该公司为叶先生就投资控股目的而持有的公司及唐宫(中国)控股有限公司2011年4月7日刊发之招股章程持续关连交易一节所披露的商标转让及许可协议项下的许可方,及美高集团有限公司及东莞维华酒店管理服务有限公司的直接或间接拥有人之一。叶先生为集团高级管理层成员叶家辉先生的父亲。